Przeskocz do treści

Kanapki z twarogiem i jajami

15 dag twarogu
2 łyżki śmietany
4 łyżeczki posiekanego szczypiorku
2 jaja
sól
pieprz

Jaja ugotować na twardo, obrać i pokrajać w ćwiartki. Twaróg utrzeć ze śmietaną na gęstą masę, posolić i wymieszać z połową posiekanego szczypiorku. Na dwóch plastrach chleba ułożyć wzdłuż obu krawędzi warstwę masy twarogowej, pozostawiając pośrodku plastrów wolny pas, na którym ułożyć ćwiartki jaj posypane pieprzem. Masę twarogową wyrównać nożem i posypać resztą posiekanego szczypiorku. Każdy plaster pokrajać na 3-4 kawałki.