Przeskocz do treści

Zupa pomidorowa czysta

60 dag pomidorów lub 15 dag koncentratu pomidorowego,
łyżka tłuszczu,
5 szklanek wywaru z warzyw,
cukier,
nać pietruszki,
przyprawa do zup,
sól,
ziele angielskie

Pomidory umyć, pokrajać i udusić z dodatkiem tłuszczu. Do wywaru z warzyw dodać przetarte pomidory lub przesmażony koncentrat. Zupę zagotować, przyprawić do smaku, dodać posiekaną nać pietruszki. Podawać w filiżankach z pasztecikami lub groszkiem ptysiowym.