Przeskocz do treści

Chłodnik

3 żółtka
10 dag cukru
1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
łyżeczka soku cytrynowego
łyżeczka cukru waniliowego
3 szklanki maślanki
3 łyżki bitej, słodkiej śmietanki

Utrzeć na puch żółtka z cukrem. Dodać skórkę i sok cytrynowy, wanilię a potem - maślankę. Wszystko dokładnié ubić trzepaczką lub zmiksować. Rozlać do miseczek, przybrać "kleksem" bitej śmietany. Podawać z ciastem jęczmiennym.