Przeskocz do treści

Pasztet z zająca

Przodek i podroby zajęcze
35 dag wątróbki cielęcej (wieprzowej)
35 dag tłustego mięsa wieprzowego (podgardle, boczek)
15 dag boczku wędzonego
10 dag słoniny
seler
pietruszka
cebula
1 dag grzybów suszonych
10 dag czerstwej bułki
3 jaja
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
pieprz
gałka muszkatołowa
sól
tłuszcz do wysmarowania formy

Przyrządzić według przepisu Pasztet z cielęciny