Przeskocz do treści

Baranina z porami 25 min

Kuchnia z szybkowaru
50 dag baraniny
bez kości
4 spore pory
0,5 szklanki śmietany
1 łyżka mąki
0,5 szklanki soku z kiszonych ogórków
sól i przyprawa "Jarzynka" do smaku

Baraninę podzielić na porcje, każdą lekko rozbić, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Podlać sokiem z ogórków, dodać trochę wody, wrzucić oczyszczone i pokrojone na centymetrowe kawałki pory, posolić, wsypać przyprawę, zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlać wymieszaną z mąką śmietanę, zagotować.
Uwaga. Można dodać 3-4 obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory. Daje się je razem ze śmietaną.