Przeskocz do treści

Groch w sosie

15 dag grochu
Sos:
2 dag wędzonego boczku
1 cebula
2 łyżki śmietany
łyżka mąki pszennej
pół szklanki rosołu lub wody
sól

Namoczony uprzednio groch ugotować do miękkości. Boczek pokrajać w drobną kostkę, podsmażyć razem z posiekaną cebulą lub porem, dodać mąkę i - mieszając - smażyć aż zbrązowieje. Dodać wodę lub rosół i gotować przez 10 min. Przyprawić śmietaną i osolić. Groch wysypać na głęboką miskę. Podać z sosem.